Le fer n’altère pas la qualité de la vitamine C et bien au contraire. L’absorption du fer est stimulée par la présence de vitamine C. En revanche, il est important de prendre des compléments alimentaires apportant du fer dans des quantités qui respectent les recommandations. De plus, il est inutile de consommer plusieurs produits contenant du fer afin d’éviter le surdosage et ses inconvénients.